おせち料理にこめられた願い

北尾石材

075-781-9523

〒606-8225 京都府京都市左京区田中門前町67

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おせち料理にこめられた願い

石屋のないしょ話

2020/12/31 おせち料理にこめられた願い

 

 

おせち料理の定番・黒豆は「豆」と「マメに働く」をかけた縁起の良い食べ物ですが、これ以外にもおせち料理には何かと縁起をかついだ食べ物が詰まっています。

 

昆布巻きの「こぶ」は「喜ぶ」、「巻く」は「結ぶ」の意味から「仲良く」を意味する食べ物です。田作りは、むかしイワシをコメの肥料に使ったことから豊穣を意味し、数の子は多産や子孫繁栄を願う食べ物です。

錦卵の錦は「財宝に通じる」の意味、伊達巻きの伊達は「粋で美しい」、きんとんは「金団」と書いて金の塊を、かまぼこの赤は魔除け、白は清浄を意味しています。

レンコンは中が開いていることから将来の見通しが良くなることを、ヤツガシラは人の上に立つ人間になれることを願っています。

 

この他にも地域や家庭によって様々なおせち料理があると思いますが、ほんの少し意味を知って食べると、今までとは違ったおせち料理になるのではないでしょうか?

 

 

ご参考までに・・・。

 

 

── 山太 北尾石材  ──────────

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